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Categoria:
Food e Drink

Corso teorico di pasticceria salata e Finger Food

Al termine del percorso formativo il corsista è in grado di: curare il controllo qualitativo organolettico delle materie prime per l'avvio della produzione e le successive operazioni di lievitazione dei semilavorati. Prepara le basi, gli impasti e le tecniche di cottura

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